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『おうちdeオルチャータ』 日本初!タイガーナッツのレシピ本

『おうちdeオルチャータ』 日本初!タイガーナッツのレシピ本
『おうちdeオルチャータ』は
きれすけいこが2012年から開催しているワークショップの名前です。

この本は 1992年から日本に初めてタイガーナッツ やオルチャータを紹介した
きれすけいこ の著書で、
エル出版 / 丸善出版株式会社で販売されています。

日本初のタイガーナッツとオルチャータのレシピ本。
きれすけいこが2012年から開催しているワークショップ「おうちdeオルチャータ」の
集大成であるレシピ本。
ワークショップ「おうちdeオルチャータ」で学んだ方々のレシピも合わせて発表。
それぞれのジャンルでタイガーナッツ を使いこなしている、アイディアいっぱいの本。
実用的なレシピだけでなく、タイガーナッツの歴史、オルチャータの文化・伝統も知ることができます。

そして、オルチャータの作り方がよーく分かります。

一物全体、タイガーナッツは捨てるところがありません。
ミルク、パルプ、粒のまま、、いろいろな料理にびっくり、あなたのアイディアでタイガーナッツの世界をさらに広げて頂けます。


 著者:きれす けいこ(QUILES Keiko)
    ・オルチャータ マエストロ
    ・タイガーナッツ研究家
    ・NPOデザインリブ・タイガーナッツ普及協会 理事
¥1,430

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Reviews of this shop

【寅の日セール アイテム紹介】
①「どこでもオルチャータを飲みたい!」
「タイガーナッツを習慣化したい!」
という方には、おうちdeオルチャータセットがおすすめです。

②「グルテンフリーなパンを作りたい!」
「腸に良いお菓子を作りたい!」
という方には、タイガーナッツフラワーがおすすめです。

③「オルチャータを毎日飲んでいる!」
「マエストロとしてみんなにオルチャータを広めたい!」
という方には、オルチャータ用タイガーナッツがおすすめです。

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